свинина

Свиная шейка. Рецепты. Как лучше всего приготовить вкусную свиную шейку.

8 мая 2014

Свиная шейка. Рецепты. Свиная шейка идеальный продукт, из которого вполне можно приготовить настоящий кулинарный шедевр. Для того, чтобы ваша свиная шейка получилась по настоящему вкусной, приготовьте к ней изумительный медовый соус, который дополнит свинину пикантным вкусом.

 

Свиная шейка. Рецепты. Как лучше всего приготовить вкусную свиную шейку.

 

 

Свиная шейка. Рецепты.

 

 

Для того, чтобы приготовить свиную шейку вам понадобятся такие ингредиенты:

свиная шейка-500грамм;

чеснок-2зубчика;

лимонный сок-2чайные ложки;

жидкий мед-2столовые ложки;

соевый соус-2столовые ложки;

растительное масло-2столовые ложки;

карри-1чайная ложка;

соль, перец черный молотый по вкусу.

 

Способ приготовления свиной шейки.

 

Возьмите мясо свинины и промойте его под холодной водой. Промокните его бумажным полотенцем, чтобы удалить лишнюю влагу. Мясо выложите на доску и зачистите его от пленки, затем поперек волокон нарежьте ее на порционные кусочки. Каждый кусок должен быть примерно 1 сантиметр толщиной. Заверните мясо в пленку и слегка отбейте кухонным молотком, затем все куски с двух сторон посыпьте солью и черным молотым перцем, выложите куски мяса в отдельную миску и отставьте в сторону.

Далее займитесь приготовления маринада. Чеснок натрите на мелкой терке, выложите его в миску. После добавьте к нему две столовые ложки растительного масла, две чайные ложки лимонного сока, концентрированного, две столовые ложки воды, две столовые ложки соевого соуса и одну чайную ложку карри. Все ингредиенты тщательно перемешайте, до получения однородной массы. Каждый кусок мяса с обеих сторон обваляйте в маринаде, и выложите их в глубокую миску, после чего залейте его стаканом маринада. Накройте миску крышкой и поставьте ее в холодильник на сутки, за это время мясо пропитается и немного смягчится.

После того, как мясо промариновалось, приступаем к его жарке. Сковородку поставьте на средний огонь, и подождите, пока она нагреется, как только сковорода станет горячей, налейте на нее маринад, в котором мариновалось мясо. Затем выложите в сковородку куски мяса и тушите их на протяжении 8 минут, периодически переворачивая их с одной стороны на другую, через 8 минут огонь нужно сделать поменьше. Сверху на мясо налейте две столовые ложки меда, перемешайте и тушите дальше, не забывайте время от времени переворачивать мясо. Когда жидкость начнет густеть, выключите плиту и накройте сковородку крышкой, чтобы мясо пропиталось ароматами.

Подавайте свинину с гарниром из картофеля или риса. Блюдо получается очень интересным и необычайно вкусным.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: