свинина

Рецепт ребрышек свиных. Как лучше всего приготовить свиные ребрышки.

7 мая 2014

Рецепт ребрышек свиных. Свиные ребрышки можно отнести к тем блюда, которые прекрасно подходят как в качестве основного блюда, так и в качестве закуски. Способов их приготовления целое множество, каждый по своему интересный и особенный. Попробуйте приготовить свиные ребрышки в цитрусовом маринаде, уверена вы останетесь довольны.

 

Рецепт ребрышек свиных. Как лучше всего приготовить свиные ребрышки.

 

 

Рецепт ребрышек свиных.

 

 

Для того, чтобы приготовить ребрышки свиные в цитрусовом маринаде вам понадобятся такие ингредиенты как:

свиные ребра-4куска;

лайм-2штуки;

апельсин-2штуки;

дижонская горчица-1столовая ложка;

бальзамический уксус-1,5 столовые ложки;

чеснок-3зубчика;

перец черный молотый, соль по вкусу;

сливочное масло-1столовая ложа;

оливковое масло-1,5 столовые ложки;

свежий тимьян.

 

Способ приготовления ребрышек свиных в цитрусовом маринаде.

 

В отдельную миску выдавите сок двух лаймов и сок двух апельсинов, к соку добавьте одну столовую ложку дижонской горчицы, мелко нарезанный чеснок, измельченный тимьян, посолите, поперчите и налейте одну столовую ложку оливкового масла. Хорошенько перемешайте маринад.

Свиные ребра нарежьте на порционные кусочки среднего размера и выложите их в миску с маринадом, накройте крышкой и оставьте их постоять так примерно на 30 минут. Готовить ребрышки лучше всего на гриле. Смажьте ребрышки оливковым маслом и выложите на гриль , периодически смазывая их маринадом, готовятся ребрышки где то около 15 минут.

пока ваши ребрышки будут жариться, займитесь приготовлением соуса. маринад в котором мариновались ребрышки перелейте в сотейник и поставьте на небольшой огонь, варите его до тех пор пока он не начнет густеть, затем уберите его с огня и добавьте небольшой кусочек сливочного масла, размешайте.

Подавайте ребрышки на тарелке полив их цитрусовым соусом. Сочетание цитрусовых и свинины бесспорно одно из самых лучших.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: