салат

Перепелиные яйца. Как готовить. Рецепт приготовления перепелиных яиц.

5 мая 2014

Перепелиные яйца. Как приготовить. Перепелиные яйца в последнее время получили широкую известность. Использовать их можно в приготовлении практически любого блюда. Перепелиные яйца прекрасно подходят для приготовления салатов. Вот рецепт одного из таких салатов. С добавлением перепелиных яиц.

 

Перепелиные яйца. Как готовить. Рецепт приготовления перепелиных яиц.

 

 

Перепелиные яйца. Как готовить.

 

 

Чтобы приготовить салат с перепелиными яйцами вам понадобятся такие ингредиенты:

перепелки-2штуки;

свежий или малосольный огурец-2штуки;

яблоко кисло –сладкое-1штука;

яйца перепелиные-6штук;

сок половины лимона;

соль, перец черный молотый;

майонез или оливковое масло для заправки.

 

Способ приготовления салата с перепелиными яйцами.

Возьмите перепелок, выпотрошите их и хорошо промойте под холодной водой, выложите их в кастрюлю и залейте кипятком, вода должна полностью покрыть перепелок. В эту же кастрюлю можно добавить несколько ягод можжевельника, посолите. Варятся перепелки на медленном огне на протяжении 25 минут. После того, как перепелки будут готовы, остудите их вместе с бульоном. Затем выньте их, промокните бумажной салфеткой.

Отделите мясо от кости, удалите кожицу и нарежьте тонкой соломкой. Картофель отварите в кожуре в слегка подсоленной воде, до полной готовности. После того, как картофель остынет, почистите его и нарежьте небольшими одинаковыми кубиками. Огурцы нарежьте тонкими кружочками. Перепелиные яйца отварите и нарежьте на четвертинки. Яблоко очистите от кожуры и семян, нарежьте кубиками и сбрызните свежевыжитым лимонным соком.

Перемешайте в отдельной миске все ингредиенты, посолите , добавьте перец, заправьте майонезом или оливковым маслом, украсьте зеленью и можно подавать на стол. Такой салат прекрасно подойдет и к праздничному столу.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: