чебуреки

Рецепт чебуреков с фото. Как приготовить хрустящие чебуреки с сочной начинкой в домашних условиях.

5 мая 2014

Рецепт чебуреков с фото. Главная задача в приготовлении чебуреков это сделать их сочными и хрустящими. Добиться такого результата в принципе не сложно, нужно всего лишь следовать этому рецепту. Порадуйте себя и близких вкусными домашними чебуреками.

 

Рецепт чебуреков с фото. Как приготовить хрустящие чебуреки с сочной начинкой в домашних условиях.

 

 

Рецепт чебуреков с фото.

 

 

Чтобы приготовить чебуреки вам понадобятся такие ингредиенты.

Для приготовления теста:

мука пшеничная- 4стакана;

масло растительное- 8столовых ложек;

сахар-1чайная ложка;

водка-1чайная ложка;

соль-пол чайной ложки;

вода-1,4 стакана.

 

Для приготовления начинки:

говядина-300грамм;

свинина-300грамм;

молоко-1стакан;

репчатый лук-1штука;

соль, перец черный молотый, петрушка.

 

Способ приготовления чебуреков.

 

Налейте в миску воду, высыпьте в нее соль и сахар, размешайте. Муку просейте через сито на стол, сформируйте горку, сделайте углубление в него влейте воду с сахаром и солью, налейте растительное масло. Затем плавными движениями замесите тесто. Затем накройте тесто полотенцем и дайте ему немного полежать.

Через 30 минут помните тесто еще раз и снова положите под полотенце. Проделайте это с тестом еще 3-4 раза. Говядину и свинину перекрутите на мясорубке, добавьте измельченный репчатый лук, зелень, добавьте молоко, посолите и поперчите, тщательно перемешайте, фарш получится немного жидкий. Тесто раскатайте, примерно 3 мм толщиной. При помощи тарелки нарежьте его на круги. В центр круга выложите столовую ложку фарша, скрепите края и тщательно защипните. По краям придавите чебурек вилкой.

Жарить чебуреки во фритюре, растительного масла понадобится много. Обжаривайте чебуреки по несколько минут с каждой стороны до образования хрустящей румяной корочки. Затем выложите чебуреки на бумажное полотенце, чтобы избавиться от лишнего жира. Готовые чебуреки выложите на блюдо и подавайте на стол. Тесто получается тоненьким и хрустящим, а начинка ароматной и сочной.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: