солянка

Солянка по грузински. Как правильно приготовить солянку по-грузински.

2 апреля 2014

Солянка по грузински. Солянка по-грузински очень вкусный, сытный и безумно ароматный суп. На привычную для нас солянку он абсолютно не похож. Рецепт ее приготовления кардинально отличается от рецепта солянки обыкновенной. Попробуйте приготовить солянку по-грузински дома и насладитесь чудесным вкусом нового для вас супа.

 

Солянка по грузински. Как правильно приготовить солянку по-грузински.

 

 

Солянка по грузински.

 

 

Чтобы приготовить солянку по-грузински вам понадобятся такие ингредиенты:

говядина-600грамм;

соленые корнишоны-300грамм;

репчатый лук-1штука;

паста томатная-1столовая ложка;

красное вино-1стакан;

мясной бульон-3стакана;

хмели-сунели;

базилик;

кориандр;

чеснок-2зубчика;

кинза;

растительное масло;

соль, перец черный молотый.

 

Способ приготовления солянки по-грузински:

говядину промойте под холодной водой, нарежьте небольшими кусочками. Обжарьте мясо в небольшом количестве растительного масла, когда мясо немного подрумянится, добавьте к нему лук нарезанный полукольцами. Через несколько минут добавьте томатную пасту и залейте одним стаканом мясного бульона. Тушите на среднем огне примерно 20 минут.

Далее добавьте в сковородку маленькие огурчики, базилик, кориандр, хмели-сунели и измельченный чеснок, перемешайте и тушите еще 5 минут.

Затем залейте в сковороду бульона столько, сколько вам покажется достаточным, сделайте солянку настолько густой, насколько вам этого хочется. Когда жидкость закипит, значит солянку можно убирать с огня. Подавать солянку по-грузински посыпав мелко нарезанной зеленью кинзы. Солянка готовится предельно просто, а получается очень вкусной, понравится всем без исключения.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: