сердце

Говяжье сердце. Рецепты. Как правильно и вкусно приготовить блюдо из говяжьего сердца.

31 марта 2014

Говяжье сердце. Рецепты. Говяжье сердце отличный ингредиент, из него легко и просто можно приготовить довольно солидное вкусное блюдо. Наиболее удачным вариантом приготовления сердца является тушение. Тогда оно получается очень мягким и нежным. В сочетании с овощами блюдо получается просто бесподобным.

 

 

alt

 

Говяжье сердце. Рецепты.

 

Для того, чтобы приготовить говяжье сердце тушеное с грибами вам понадобятся такие ингредиенты:

говяжье сердце-500грамм;

лук репчтаый-1штука;

морковь-1штука;

свежие шампиньоны-300грамм;

чеснок-2зубчика;

соль, перец молотый черный;

растительное масло.

 

Способ приготовления говяжьего сердца тушенного с грибами.

 

Для начала необходимо отварить сердце до готовности. Для этого промойте его под водой, удалите пленку, сосуды и лишний жир, разрежьте на небольшие кусочки и положите в кастрюлю, залейте водой и поставьте на большой огонь. Когда вода закипит, огонь убавьте и продолжайте варить на протяжении 1 часа, периодически снимая пенку. Репчатый лук и морковку мелко порежьте, обжарьте на растительном масле.

Шампиньоны нарежьте пластинами и обжарьте на растительном масле. В одной сковороде соедините грибы, лук с морковкой и вареным сердцем. Перемешайте, долейте немного бульона, в котором варилось сердце, добавьте соль и черный молотый перец. Тушите на среднем огне примерно 15 минут. В самом конце добавьте измельченный чеснок.

Подается говяжье сердце с гарниром, можно украсить мелко нарезанной зеленью петрушки. Очень вкусное и нежное блюдо, а благодаря чесноку еще и очень ароматное.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: