Блюда из рыбы

Филе минтая. Рецепты. Как правильно приготовить сочное и вкусное филе минтая.

31 марта 2014

Филе минтая. Рецепты. Филе минтая является, чуть ли не самым доступным видом рыбы на сегодняшнем рынке. Минтай легок в приготовление, имеет нежный вкус и практически без косточек. Один из лучших вариантов приготовления минтая, это приготовить его в кляре.

 

Филе минтая. Рецепты. Как правильно приготовить сочное и вкусное филе минтая.

 

 

Филе минтая. Рецепты.

 

 

Чтоб приготовить филе минтая в кляре, необходимы такие ингредиенты:

филе минтая-500грамм;

яйцо куриное-2штуки;

мука пшеничная-1стакан;

сливки-1столовая ложка;

соль, перец черный молотый;

лимон;

растительное масло.

 

Способ приготовления филе минтая в кляре.

 

Обычно филе минтая продается в замороженном виде, поэтому для начала необходимо разморозить рыбку. После того, как рыба разморозится, промойте ее под водой, если есть косточки, удалите их. Само филе нарежьте небольшими полосками. Натрите кусочки солью и перцем, сбрызните соком лимона и оставьте мариноваться примерно на 30 минут.

Пока филе маринуется, приготовьте кляр. Чтобы приготовить кляр возьмите муку, яйца, сливки и немного соли, тщательно перемешайте ингредиенты между собой. Филе минтая обмакните с двух сторон в кляре и выложите на сковородку в раскаленное растительное масло.

Готовится филе очень быстро, примерно по 2 минуты с каждой стороны, если хотите, чтобы корочка получилась более хрустящей подержите чуть подольше. Филе минтая отлично сочетается с картофельным пюре. Филе минтая, приготовленное в кляре, получается очень нежным, сочным и очень вкусным.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: