Блюда из рыбы

Голец, рыба. Рецепты. Как лучше всего приготовить рыбу голец.

27 марта 2014

Голец, рыба. Рецепт. Голец относится к тем рыбам с которыми приятно работать. Он практически без чешуи, что значительно облегчает процесс его приготовления. Запеченное мясо гольца получается очень нежным и сочным. Рыба небольшая, поэтому для полноценного ужина лучше взять несколько штучек.

 

Голец, рыба. Рецепты. Как лучше всего приготовить рыбу голец.

 

 

Голец, рыба. Рецепты.

 

 

Чтобы приготовить гольца запеченного в духовке необходимы такие ингредиенты:

голец-1килограмм;

лимон-1штука;

репчатый лук-1штука;

растительное масло;

соль;

зелень.

 

Способ приготовления гольца запеченного в духовке:

почистите рыбу от внутренностей, удалите плавники и жабры. Хотя у гольца практически нет чешуи, все же на всякий раз пройдитесь по его поверхности острым ножом, лишним это точно не будет. Смажьте рыбу растительным маслом, солью и черным молотым перцем, выложите в посуду, сверху и по бокам разложите кусочки лимона. Оставьте гольца на час, чтобы он промариновался.

Противень застелите фольгой. На фольгу выложите тонкие кольца лука, на него замаринованного гольца, сверху выложив несколько долек лимона. Плотно заверните фольгу. Запекается голец при 200 градусах на протяжении 20минут. Через 20 минут достаньте противень, уберите фольгу и поставьте гольца обратно в духовку, чтобы он подрумянился от 5 до 10 минут. Подавайте гольца на тарелке вместе с запеченным луком и лимоном. Сверху обязательно посыпьте мелко нарезанной зеленью петрушки.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: