чебуреки

Чебуреки с мясом. Рецепт. Как приготовить вкусные домашние чебуреки с мясом.

26 марта 2014

Чебуреки с мясом. Рецепт. Правильно приготовленными чебуреками, считаются чебуреки, приготовленные из пресного теста. Только такое тесто полностью подчеркивает весь вкус мяса, оно получается необычайно хрустящим, главное успеть скушать чебурек пока он не остыл.

 

Чебуреки с мясом. Рецепт. Как приготовить вкусные домашние чебуреки с мясом.

 

 

Чебуреки с мясом. Рецепт.

 

Чтобы приготовить домашние чебуреки с мясом, необходимы такие ингредиенты.

Для приготовления теста:

мука пшеничная-3стакана;

минеральная вода-1стакан;

соль-1чайная ложка;

сахар-0,5чайной ложки;

растительное масло-4столовые ложки;

водка-2столовые ложки.

 

Для приготовления начинки:

говядина-300грамм;

свирнина-200грамм;

репчатый лук-3штуки;

молоко-50миллилитров;

зелень петрушки;

сливочное масло;

соль, перец черный молотый;

растительное масло для жарки.

 

Способ приготовления чебуреков с мясом.

Мясо нарежьте на небольшие куски и перекрутите их через мясорубку, посолите и поперчите полученный фарш. Добавьте к фаршу молоко, измельченную зелень, и перекрученный лук, перемешайте и поставьте охлаждаться в холодильник примерно на 1 час.

Пока фарш охлаждается, подготовьте тесто, для этого соедините в миске соль, муку, сахар, перемешайте. Сделайте в сухой массе углубление и влейте в него водку, масло и воду. Руками замесите тесто. По необходимости можно добавить в тесто муку или воду. Тесто не должно получится слишком крутым. Готовое тесто посыпьте мукой, заверните в пленку и оставьте при комнатной температуре на 1 час.

От теста отделяйте по куску и раскатывайте из него небольшой круг. Выложите фарш на одну половину круга, другой половиной накройте и соедините тесто. Обжаривать чебуреки в большом количестве раскаленного растительного масла. Как только чебуреки приобретут румяную, корочку вынимайте их и выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы стек лишний жир. Пока чебуреки горячие разложите по тарелкам и скорее угощайте членов своей семьи.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: