рассольник

Рассольник. Рецепт с фото. Как лучше всего приготовить рассольник.

25 марта 2014

Рассольник. Рецепт с фото. Рассольник вкусный, сытный супчик. Свой кисло-соленый вкус он получает благодаря добавлению в него соленых огурцов. Чтобы рассольник получился наваристым, готовить его нужно на мясном бульоне.

 

Рассольник. Рецепт с фото. Как лучше всего приготовить рассольник.

 

 

Рассольник. Рецепт с фото.

 

 

Для того, чтобы приготовить рассольник вам понадобятся такие ингредиенты :

куриное филе-300грамм;

рис-0,5стакана;

картофель-3штуки;

морковь-1штука;

репчатый лук-2штуки;

соленые огурцы-3штуки;

томатная паста-2столовые ложки;

перец болгарский-1штука;

корень петрушки;

чеснок-2зубчика;

масло растительное;

соль, перец черный молотый;

зелень укропа.

 

Способ приготовления рассольника:

куриную грудку нарежьте маленькими кусочками, в эту же кастрюлю положите целую луковицу и корень петрушки, залейте водой и варите на маленьком огне, на протяжении 40 минут, постоянно снимая пенку. По истечении этого времени выньте из бульона луковицу, положите картофель нарезанный кубиками. Когда бульон закипит, добавьте в него рис.

На растительном масле обжарьте лук, затем добавьте к нему тертую морковку и обжаривайте вместе еще несколько минут. Заправьте зажарку томатной пастой и потушите еще 3 минуты. Затем добавьте в зажарку огурцы, нарезанные соломкой. Все вместе тушить 3 минуты. Полученную зажарку переложите в кастрюлю, добавьте мелко нарезанный болгарский перец, лавровый лист, перец горошком, посолите и варите на среднем огне на протяжении 10 минут.

После того, как суп приготовится, уберите его с огня и дайте ему настояться. Подавать на стол рассольник со сметаной, украсив мелко нарубленной зеленью укропа.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: