пирожное

Профитроли. Рецепт с фото. Как приготовить необыкновенно вкусные профитроли с твороженным кремом.

19 марта 2014

Профитроли. Рецепт с фото. Профитроли очень вкусный десерт. Для того, чтобы профитроли получились воздушные, главная задача хозяйки, это правильно приготовить тесто, заварить его именно до той самой необходимой консистенции.

 

Профитроли. Рецепт с фото. Как приготовить необыкновенно вкусные профитроли с твороженным кремом.

 

 

Профитроли. Рецепт с фото.

 

Для приготовления профитролей с твороженным кремом:

молоко-60миллилитров;

яйцо куриное-3штуки;

сливочное масло-50грамм;

творог-200грамм;

сливки- пол стакана;

сахар ванильный;

мука пшеничная-9столовых ложек;

вода-60миллилитров.

 

Способ приготовления профитролей с творогом.

 

Молоко вылейте в маленькую кастрюльку, добавьте кусочек сливочного масла и грейте на среднем огне, пока масло полностью не растопится. Муку просейте и постепенно добавляйте к молоку, перемешайте, тесто должно получиться эластичным и не должно прилипать к кастрюльке.

Тесто переставьте в прохладное место, чтобы оно остыло. Желток отделите от белка. Сколько понадобится яиц зависит от плотности вашего теста. Добавляйте желток и белок по очереди. Если тесто получилось достаточно упругим и не растекается, значит оно приготовлено полностью. Противень для запекания застелите пергаментной бумагой и с помощью кондитерского шприца выложите профитроли.

Духовку предварительно разогрейте до 150градусов. Выпекать профитроли в течение 20 минут, как только они подрумянятся и поднимутся можно их смело вынимать. Для того, чтобы приготовить твороженный крем миксером взбейте творог со сливками и ванильным сахаром. Крем остудите в холодильнике. Профитроли проткните ножом и наполните кремом.

При подаче посыпьте их сахарной пудрой. Профитроли с твороженным кремом идеальное лакомство для всей семьи.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: