кролик

Как приготовить кролика в сметане. Рецепт приготовления мяса кролика в сметанном соусе.

19 марта 2014

Как приготовить кролика в сметане. Мясо кролика считается самым диетическим и самым нежным. Мясо кролика, приготовленное в сметане, получается еще более нежным и мягким.

 

 

alt

 

Как приготовить кролика в сметане.

 

 

Для того, чтобы приготовить кролика в сметане необходимы следующие ингредиенты:

кролик- 1килограмм;

рис-400грамм;

сметана-300грамм;

репчатый лук-1штука;

морковь-1штука;

майоран, соль, перец;

масло оливковое-4столовые ложки.

 

Способ приготовления кролика в сметане.

 

Кролика необходимо разделить на небольшие куски, желательно отделив мясо от костей. Кусочки мяса обжарьте на оливковом масле, на сильном огне с каждой стороны, до образования румяной корочки. Переложите мясо в казан. На том же масле, где только что жарился кролик обжарьте мелко нарезанный лук и мелко натертую морковку.

Мясо посолите и сверху выложите лук с морковкой, добавьте несколько штучек перца горошком. Залейте кролика сметаной и 2 стаканами мясного бульона или водой. Поставьте казан на маленький огонь и тушите приблизительно 1,5 часа. Пока готовится кролик, отварите рис для гарнира.

Подавать кролика с рисом, хорошо полив сметанным соусом.

 

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: