лагман

Лагман. Рецепт приготовления с фото. Как приготовить сытный и вкусный лагман самостоятельно.

17 марта 2014

Лагман. рецепт приготовления с фото. Лагман отличное блюдо, которое можно подавать как основное и как суп. Готовится он преимущественно из мяса и овощей. Для приготовления лагмана лучше использовать баранину, но если у вас ее не оказалось, не страшно, можно заменить говядиной.

 

 

alt

 

Лагман. Рецепт приготовления с фото.

 

 

Чтобы приготовить лагман понадобятся следующие ингредиенты:

баранина (мякоть)-500грамм;

мясной бульон-0, 5литра;

помидор-2штуки;

болгарский перец-2штуки;

репчатый лук-1штука;

редька01штука;

чеснок-3зубчика;

растительное масло;

зелень;

для приготовления лапши:

мука пшеничная-300грамм;

яйцо-1штука;

соль.

 

Способ приготовления лагмана.

 

Первым делом необходимо приготовить лапшу. Для этого высыпьте муку на стол горкой, сделайте углубление и налейте туда немного воды, добавьет яйцо и соль. Замесите крутое тесто. Из него раскатайте тонкий пласт, разрежьте его на несколько частей. А уже из них нарежьте тонкую лапшу.

Отварите лапшу в соленой воде несколько минут. Баранину нарежьте на маленькие кусочки и обжарьте на растительном масле. Из говяжьей кости, лука и моркови сварите ароматный мясной бульон. На отдельной сковороде обжарьте лук, редьку, перец и чеснок. Чуть позже добавить помидоры или томатную пасту.

Возьмите кастрюлю и соедините в ней обжаренное мясо, овощи и залейте бульоном, поварите все вместе еще несколько минут. На тарелку выложите лапшу, залейте бульоном и посыпьте зеленью кинзы и подавайте на стол.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: