шурпа

Шурпа из баранины. Рецепт. Как приготовить ароматную и сытную шурпу из баранины.

17 марта 2014

Шурпа из баранины. Рецепт. Самым популярным первым блюдом на востоке является шурпа. Традиционная шурпа готовится на основе бульона из баранины. Ощутить себя на востоке и попробовать его на вкус, можно, не выходя из дома, приготовив шурпу по этому рецепту.

 

Шурпа из баранины. Рецепт. Как приготовить ароматную и сытную шурпу из баранины.

 

 

Шурпа из баранины. Рецепт.

 

 

Чтобы приготовить шурпу из баранины, необходимы следующие ингредиенты:

баранина на кости-500грамм;

картофель-5штук;

репчатыйлук-2штуки;

морковь-2штки;

паста томатная-3столовые ложки;

свежие помидорвы-3штуки;

лавровый лист;

перец горошком;

зелень;

чеснок;

растительное масло;

соль.

 

Способ приготовления шурпы из баранины.

 

Мясо помыть, отделить от кости и замочить в холодной воде примерно на 2 часа. Затем залейте кость водой и поставьте на средний огонь на 1 час, не забывая убирать пенку. Само мясо нарезать на небольшие куски и обжарить на растительном масле. Когда мясо подрумянится, переложите его в бульон. Туда же положите целую луковицу.

Вареный лук и кость выньте из бульона. На растительном масле обжарьте вторую луковицу и морковь, к ним добавьте помидоры и томатную пасту, размешайте и тушите вместе примерно 5 минут.

Соедините зажарку с бульоном, перемешайте. После положите картофель, посолите и поперчите, положите лавровый лист и перец горошком. Варите до готовности картофеля. Подавать шурпу из баранины украсив мелко нарубленной зеленью кинзы или петрушки.

 

 

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: