капуста

Капуста брюссельская. Рецепты. Как лучше всего приготовить блюдо из брюссельской капусты.

17 марта 2014

Капуста брюссельская. Рецепты. Всем хорошо известны полезные свойства брюссельской капусты. В своем рационе использовать ее нужно, как можно чаще. Тем более рецептов ее приготовления огромное множество. Например, можно приготовить картофель с брюссельской капустой в горчичной заправке.

 

 

alt

 

Капуста брюссельская. Рецепты.

 

 

Для приготовления брюссельской капусты с картофелем в горчичной заправке понадобятся:

 

молодой картофель-500грамм;

брюссельская капута-300грамм;

красное яблоко-1шука;

стебель сельдерея-2штуки;

зеленый лук.

 

Для приготовления горчичной заправки:

овощной бульон-200миллилитров;

ливковое масло-1столовая ложка;

горчица-1столовая ложка;

хрен-1столовая ложка;

соль, семена тмина.

 

Способ приготовления брюссельской капуты с картофелем горчичной заправке.

Картофель и капусту разрежьте на 4 части, яблоки нарежьте на небольшие дольки, нарежьте сельдерей и лук. Картофель необходимо отварить, за 5 минут до готовности добавить капусту. Слейте воду, выложите картофель и капусту на тарелку, сюда же яблоко, сельдерей, лук.

На маленьком огне разогрейте оливковое масло, насыпьте муку, когда мука подрумянится, добавьте бульон. Как только бульон закипит, добавьте хрен, горчицу, соль и семена тмина. Поварите заправку на маленьком огне в течение 2 минут. Горячей заправкой полейте овощи, аккуратно перемешайте и можно подавать на стол.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: