говядина

Блюда из говяжьей печени. Как лучше всего приготовить говяжью печень.

17 марта 2014

Блюда из говяжьей печени. Говяжья печень он нежный продукт. Приготовить ее можно различными способами, например, отварить, запечь, зажарить. Этот рецепт о том, как приготовить вкуснейший шницель из говяжьей печени.

 

Блюда из говяжьей печени. Как лучше всего приготовить говяжью печень.

 

 

Блюда из говяжьей печени.

 

 

Чтобы приготовить вкусное блюдо из говяжьей печени, необходимы следующие продукты:

говяжья печень-300грамм;

мука пшеничная-100грамм;

панировочные сухари-200грамм;

яйцо куриное-2штуки;

сливки-2столовые ложки;

соль.

Для приготовления соуса:

чеснок-2зубчика; сливки-100миллилитров; соль.

 

Способ приготовления блюда из говяжьей печени:

печень нарезать на небольшие куски, натереть ее солью и перцем, оставить на несколько минут. Тем временем подготовьте кляр, отделите белки от желтков. Белки взбить до образования густой пены. Желтки необходимо посолить, добавить к ним сливки, муку и взбитые белки, перемешайте.

Куски печени сначала обваляйте в муке, затем в кляре, в последнюю очередь в панировочных сухарях. Обжарить на раскаленном растительном масле с двух сторон по 5минут. Чтобы приготовить соус, на горячую сковородку вылейте сливки к ним добавьте давленый чеснок, посолите. Когда сливки загустеют, снимите с огня. Подавать шницель из говяжьей печени полив сливочным соусом.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: