чебуреки

Чебуреки. Рецепт с фото. Как приготовить вкуснейшие чебуреки в домашних условиях.

12 марта 2014

Чебуреки. Рецепт с фото. Чебуреки национальное блюдо кавказских народов. Готовятся чебуреки по разному, у каждого кто их готовит свои секреты и технологии. Приготовить чебуреки можно и дома, конечно придется повозиться, но оно того стоит.

 

Чебуреки. Рецепт с фото. Как приготовить вкуснейшие чебуреки в домашних условиях.

 

 

Чебуреки. Рецепт с фото.

 

 

Для того, чтобы приготовить чебуреки вам понадобятся такие ингредиенты:

для приготовления теста:

 

мука пшеничная-4стакана;

вода кипяченая- 1,5стакана;

сахар-1чайная ложка;

растительное масло-8столовых ложек;

водка-1чайная ложка;

сахар-1чайная ложка;

для приготовления мясной начинки:

синина-300грамм;

говядина-300грамм;

молоко-1стакан;

лук репчатый-1штука;

соль, перец черный молотый, зелень петрушки и укропа.

 

Способ приготовления чебуреков:

 

первым делом готовим тесто, для этого в воде растворите соль и сахар. На стол насыпьте горкой муку, сделайте углубление и влейте в него воду с солью и сахаром, туда же добавьте водку и растительное масло, замесите упругое тесто. Накройте его полотенцем и пускай оно немного отдохнет, месите тесто 4 раза и после каждого раза давайте тесту немного полежать.

Пока тесто отдыхает, приготовьте фарш, для этого перекрутите свинину и говядину, добавьте лук и мелко нарубленную зелень, посолите и поперчите, добавьте молоко. Затем раскатайте тесто в тонкий пласт и вырежьте круги.

На середину круга выложите фарш, примерно 1столовую ложку и плотно соедините края. По краям прижмите тесто вилкой, чтобы получился узор. Жарить чебуреки нужно во фритюре в большом количестве раскаленного масла, по несколько минут с каждой стороны до образования золотистой корочки. Выложите на бумажное полотенце, чтобы весь лишний жир впитался и можно подавать на стол.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: