торт

Торт медовик. Рецепт. Как приготовить вкуснейший торт медовик с кремом.

12 марта 2014

Торт медовик. Рецепт. Торт медовик один из тех тортов, который пробовал и знает абсолютно каждый. В преддверии 8 марта еще раз напомнить его рецепт будет очень даже кстати. Возможно, вам захочется его приготовить и угостить своих гостей.

 

Торт медовик. Рецепт. Как приготовить вкуснейший торт медовик с кремом.

 

 

Торт медовик. Рецепт.

Для того, чтобы приготовить медовик вам понадобятся такие ингредиенты:

 

для коржей:

яйцо куриное-3штуки;

мед- 5 столовых ложек;

сахар-1стакан;

мука пшеничная-4стакана;

водка-2столовые ложки;

масло сливочное-100граммов;

винный уксус-2столовые ложки;

соль, сода.

Для крема:

сливки- пол литра; ванилин;

сахар-1 стакан.

Способ приготовления медовика.

Первым делом необходимо приготовить коржи для торта, для этого возьмите мед, сахар, щепотку соли, сливочное масло, положите в миску и поставьте ее на водяную баню, все время помешивайте, пока меди сахар не растают. Яйца взбить с маленькой щепоткой соли и добавить их в миску к остальным ингредиентам. Затем вводите понемногу водку и все время помешивайте, миску снова поставьте на водяную баню и помешивайте. Следом добавьте соду гашенную уксусом. Подогревайте тесто на водяной бане примерно 20-30 минут, до той консистенции, которая вас больше всего устроит. Снимите миску с бани и понемногу добавляйте просеянную муку примерно 3,5стакана.

Вымесите его,затем выложите на стол посыпанный мукой и добавив еще муки вымешивайте пока оно не станет мягким и перестанет прилипать, главное не добавляйте много муки, чтобы тесто не получилось сильно плотным. Разделите тесто на 8 кусков. Заверните в пленку. Из картона вырежьте форму, такую на которой будете подавать готовый торт. Каждый из кусков раскатайте по форме трафарета, приложите к нему и обрежьте все ненужные края.

Подготовленный корж проколите в нескольких местах вилкой, уберите с него лишнюю муку и выложите на противень, выпекается корж примерно 5 минут. Из остатков теста скатайте пласт и тоже запеките его, после этот корж послужит крошкой для торта. Чтобы приготовить крем взбейте в миске сливки, сахар и ванилин пока сахар полностью не растворится. Смажьте каждый корж кремом, выкладывая коржи друг на друга, посыпьте торт крошкой и поставьте в холодильник на сутки, чтобы коржи хорошо пропитались.

 

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: