Рецепты на 8 Марта

Паштет из семги с креветками на 8 марта

7 марта 2013

 

Паштет из семги с креветками на 8 марта

 

 

Ингредиенты для рецепта Паштет из семги с креветками на 8 марта:

 

креветки королевские   -двадцать штук

соль   -одна вторая чайной ложки

тимьян – пять грамм

лимонный сок -  пять миллилитров

маскарпоне  -двести грамм

филе лосося   - шестьсот грамм

белый молотый перец  -одна четвертая чайной ложки

укроп  - пять грамм

розмарин  -  одна  веточка

 

Способ приготовления рецепта Паштет из семги с креветками на 8 марта:

 

Креветки мы аккуратно очистим. Если они были у вас заморожены, тогда необходимо их предварительно растопить, то есть дать им оттаять. Далее, филе семги мы посолим, поперчим, а затем слегка обжарим их с обеих сторон на достаточно среднем огне. Потом, одновременно мы положим на сковородку веточки тимьяна, а также ароматного розмарина для аромата. Когда у нас рыба будет уже готова (не следует передерживать ее!), немного остудим, а затем все переложим в блендер. Измельчим после этого все до получения пюреобразного состояния. Добавим потом все в пюре маскарпоне, довольно мелко нарезанный свежий укропчик и все перемешаем до получения однородности. Креветки нам нужно будет обжарить до изменения своего цвета, примерно три-четыре минуты. Нарежем потом креветки на достаточно небольшие кусочки, добавим потом их к паштету. Далее, несколько штук оставим для украшения при подачи на стол. Все, наша закуска готова к употреблению. Приятного вам всем аппетита и отличного праздника!







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: