свекла

Рецепт свеклы в винном желе

29 ноября 2012

Рецепт свеклы в винном желе

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для свеклы в винном желе:

одна морковка

соль - по вкусу

четыре столовых ложки яблочного уксуса

две столовых ложки мелко нарезанного укропа

20 грамм гранулированного желатина

400 миллилитров красного вина

250 грамм свёклы

Способ приготовления свеклы в винном желе:

Вначале подготовьте свёклу: вымойте её, почистите и отварите до готовности. Готовую свёклу остудите. Потом переложите её из кастрюли и порежьте на куски среднего размера. Почистите морковь и натрите её на крупной тёрке. Помойте укроп, обсушите его и разберите на отдельные веточки. Далее растворите желатин в двух стаканах свекольного отвара, добавьте в него яблочный уксус с вином и солью по вкусу. Поставьте на огонь и прогревайте при постоянном размешивании, при этом не доводите до кипения. Когда всё будет подготовлено, возьмите формочки, застелите их пищевой плёнкой, разложите по формочкам свёклу с морковью и укропом. Залейте эти ингредиенты желатиновой смесью, накройте и поместите в холодильник. Когда свёкла в винном желе полностью застынет, выньте формочки из холодильника и подавайте к столу. Это превосходный вариант закуски к любому празднику. Ведь она не только очень вкусная, но и волшебно красивая!







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: