Бутерброды и закуски

Рецепт - Шпинат с изюмом

23 ноября 2012
Рецепт - Шпинат с изюмом
Ингредиенты для рецепта Шпинат с изюмом:
Четыре столовые ложки изюма
Один килограмм свежих листьев шпината
Три столовые ложки оливкового масла
Шесть-восемь мелко нарезанных перьев зеленого лука или один-два мелко нарубленные головки репчатого лука
Четыре столовые ложки семян пинии (кедровых орехов)
Соль
Молотый черный перец
Способ приготовления рецепта Шпинат с изюмом:
В маленькую миску положите изюм и залейте его кипятком. Дайте постоять десять минут. Изюм должен хорошо разбухнуть. Потом аккуратно откиньте его на дуршлаг. Шпинат отварите на пару или в кастрюльке на среднем огне с водой, которая осталась на листьях после его мытья. Листья должны быть обмякшими и ярко-зелеными. На это уйдет всего две минуты. Уберите кастрюльку с огня и немного обсушите шпинат. Затем остудите его. Когда шпинат немного остынет, острым ножом крупно нарубите его. В сковородке нагрейте масло на небольшом огне. Убавьте огонь и в масло положите репчатый или зеленый лук. Жарьте его минут пять или до мягкости лука. Добавьте шпинат, семена пинии и изюм. Прибавьте огонь под сковородкой, тушите две-три минуты. Приправьте немного солью и молотым черным перцем по собственному вкусу. Подавайте блюдо теплым или горячим.






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: