Заготовки

Рецепт малосольных огурцов

10 сентября 2012

Рецепт малосольных огурцов

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для малосольных огурцов:

гвоздика - 3–4 почки

соль – 4 столовых ложки

хрен - 1–2 листа

вишня - 3 листика

чеснок - 5–6 зубчиков

смородина - 5–6 листиков

лавровый лист

вода – 2 литра

укроп - 3 веточки

огурцы – полтора килограмма

душистый перец - 8–10 горошин

Способ приготовления малосольных огурцов:

Отберите огурцы небольшого размера длиной приблизительно в 6-7 сантиметров. Хорошенько их промойте, обсушите и отрежьте кончики. Затем разделите на зубчики чеснок и почистите его. Тщательно вымойте всю зелень.

Возьмите чистую стерилизованную банку, выложите  в неё огурцы, прослаивая их зеленью и чесноком. При этом огурцы выкладывайте вертикально.

Далее возьмите чистую кастрюлю, налейте в неё воду, положите соль, перец по вкусу, также добавьте гвоздику с лавровым листом. Поместите кастрюлю на огонь и дождитесь, когда её содержимое закипит. Залейте подготовленные огурцы кипящим рассолом, накройте банку полотенцем и поместите в её тёплое место. На следующий день огурцы просолятся, и их можно будет подавать к столу.

Чтобы ваши малосольные огурчики были крепкими и хрустели, обязательно положите в банку смородиновые и вишнёвые листья, а также листья хрена.

 







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: