Первые блюда

Рецепт супа Хорда с черносливом

5 сентября 2012
Рецепт супа Хорда с черносливом

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для супа Хорда с черносливом:

зеленый болгарский перец – 1 штука

большой помидор – 1 штука

рис – 200 грамм

картофель – 300 грамм

морковь среднего размера – 2 штуки

баранина на косточке – 1 килограмм

соль – по вкусу

чернослив без косточек – 100 грамм

лук репчатый крупный – 1 штука

Способ приготовления супа Хорда с черносливом:

Вначале вымойте овощи и почистите их. Затем выложите в кастрюлю мясо, залейте его двумя литрами холодной воды и доведите ее до кипения. Потом снимите пенку с воды, положите одну очищенную морковку и луковицу и вварите в течение полутора часов.

Тем временем подготовьте остальные овощи – порежьте на кубики перец и помидор, а оставшуюся морковку нарежьте соломкой.

Процедите полученный бараний бульон, посолите его и поперчите по вкусу.

Затем порежьте на кусочки баранину и положите ее обратно в бульон. Выложите туда же все подготовленные овощи и доведите суп до кипения.

Наконец, добавьте в него рис с черносливом и варите в течение четверти часа. Когда суп сварится, накройте кастрюлю крышкой и оставьте суп постоять примерно 20 минут.

Можете приправить суп мелко нарезанной зеленью по вкусу – укропом, петрушкой. Подавайте его обязательно горячим.







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: