рыба

Рецепт рыбных кнедлей

21 августа 2012

 

Рецепт рыбных кнедлей

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Ингредиенты для рыбных кнедлей:

луковица – 1 штука небольшого размера

сливочный сыр – 200 грамм

горошины чёрного перца – 6 штук

тёртая лимонная цедра и сок лимона - одного

соль – по вкусу

укроп – 1 пучок

филе белой морской рыбы – 500 грамм

лавровый лист – 1 штука

Способ приготовления рыбных кнедлей:

Начните с подготовки зелени: почистите лук и порежьте его на ломтики, вымойте укроп и разберите его на веточки.

Затем возьмите кастрюлю, налейте в неё воду и выложите в воду рыбу, подготовленный лук и стебли укропа, добавьте лавровый лист, бросьте горошины чёрного перца, влейте 2 столовых ложки лимонного сока. Поставьте кастрюлю на огонь и доведите её содержимое до кипения. После этого уберите с огня, оставьте под крышкой и подождите 10 минут.

Теперь выложите в отдельную миску рыбное филе, разомните его при помощи вилки, потом взбейте с сыром, тёртой лимонной цедрой, остатками лимонного сока и солью. Сформируйте из полученной рыбной массы кнедли – для этого вам потребуются две столовые ложки. Выкладывайте подготовленные кнедли на поднос, накройте их и поместите в холодильник приблизительно на 2 часа. Перед тем, как будете подавать готовые кнедли к столу, обваляйте их в мелко нарезанном укропе.







Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: