Видеорецепты

Закуска из баклажанов

12 июня 2012

Любимые рецепты. Закуска из баклажанов

Любимые рецепты. Закуска из баклажанов
Баклажаны, помидоры, лук, зелень и майонез -- вот всё, что вам понадобится для этого блюда. Готовьте просто и вкусно! Баклажаны активно используются в кулинарии многих стран мира. Их варят, жарят, запекают, тушат, готовят на гриле, маринуют, используют для приготовления баклажанных салатов и икры, а также едят сырыми. Баклажан также являются ценным видом овощного сырья для консервной промышленности. Перезревшие баклажаны не рекомендуется употреблять в пищу, так как в них содержится много соланина. В пищу используются молодые плоды в фазе технической спелости. На Востоке баклажаны назвают «овощами долголетия». Благодаря содержанию солей калия, благотворно влияющих на деятельность сердца, баклажаны рекомендуется употреблять пожилым людям и тем, кто страдает сердечно-сосудистыми заболеваниями. Вещества баклажанов хорошо расщепляют жиры; эти овощи рекомендуются для снижения веса и при атеросклерозе. Благодаря своему химическому составу этот овощ способен поддерживать кислотно-щелочной баланс в организме на оптимальном уровне. Регулярное употребление блюд из баклажанов благотворно влияет на солевой баланс. Поэтому баклажанной диеты рекомендуют придерживаться при нарушении обмена веществ, в частности при подагре. Баклажаны помогают в борьбе с болезнями печени и почек, желудочно-кишечного тракта, полезны они и при запорах.
Рекомендуем кроме Любимые рецепты. Закуска из баклажанов посмотреть и другие похожие видео ниже:






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Комментарии (1)

Karbofoss80 14 июня 2012 08:48

Блюдо отличное! Кое что я сделал бы по-другому: 1. Масло лить чисто символически. Да, стремно без масла, но на самом деле, и без него все получается отлично. И таки да - на сильно разогретой сковородке. 2. Майонез и давленный чеснок я бы смешал. Сколько класть - на любителя 3. Баклажаны бы я почистил. 4. Готовые порции можно порезать, что бы один кусок был ровно на один укус. Что реально понравилось - форм-фактор. Я такой компоновки раньше не видел. Дома обязательно сделаю. Спасибо за? идею!

Оставить комментарий

Введите код: