кофе

Рецепт - кофе по-турецки

18 октября 2012
Ингредиенты для рецепта Кофе по-турецки

четыре чайных ложки( 32 грамм молотого кофе
40 грамм сахара
1 чашка воды

Как приготовить рецепт Кофе по-турецки?

Очень мелко смолоть кофе - до пылеобразного состояния. В джезву положить сахар, если собираетесь варите сладкий кофе, кофейный порошок, залейте холодной водой. Если вы готовите на плите: поставить джезву на умеренный огонь, доведите кофе до кипения, но ни в коем случае не кипятить. Как только появились маленькие пузырьки по краю кофейной крышечки, убрать кофейник с огня, немного выждать. Снова поставить джезву на огонь и повторить всю процедуру второй раз и третий (при желании можно проделать ее большее количество раз).
Многим нравится вкус напитка, когда готовый кофе немного настоится в накрытой джезве перед подачей.
Если вы готовите с помощью аппарата "кофе на песке": поставить джезву глубоко в песок, включив терморегулятор на самую высокую степень нагрева. Когда песок накалится до 95?С, джезву поднять на поверхность песка и выдержите несколько минут, пока кофе не начнет закипать.


Рецепт кофе по-турецки






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: