компот

Рецепт - компот из грецких орехов

27 сентября 2012

Сироп:
1 литр воды,
2 килограмма сахара,
5 грамм лимонной кислоты,
кусочек корицы,
ванильный сахар,
3 - 4 бутона гвоздики.

Орехи молочно-восковой степени зрелости часто наколоть толстой иглой, залейте холодной водой, добавьте гвоздику и отставить на 2 недели.
Воду менять ежедневно, чтобы не началось брожение.
Вместе с орехами положить железный предмет, чтобы ускорить их потемнение.
После этого орехи уваривать, пока они не будут легко протыкаться иголкой.
Охладить, орехи выньте, переложите в банки и залейте горячим сиропом с пряностями.
Стерилизовать в кипящей воде:
полулитровые банки - 50 минут,
литровые - 60 минут.
После стерилизации сразу охладите.
(Почта (не публикуется)
Сайт


Рецепт компот из грецких орехов






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: