наполеон

Рецепт - десерт "Наполеон"

31 мая 2012

Мука (+ 1 1/2 столовых ложки в крем) — 1 стак.
Содa (на кончике ножа)
Масло сливочное ( 90 грамм - охлажденное, 45 грамм - комнатной температуры) — 135 грамм
Сметана — 100 грамм
Яйцо — одна штука
Молоко (можно топленое) — 250 миллилитров
Сахар — 100-125 грамм
Ванилин (щепотка)
Молоко сгущенное (вареное; по желанию)
Ягода (любая или кусочки фруктов; по желанию)
Орехи (любые, для посыпки )
Сахарная пудрa (для украшения)
Соль (2 щепотки)

Как приготовить рецепт Десерт "Наполеон"?

Рецепт "Десерт "Наполеон""
Для теста в чаше кухонного комбайна соеденить 1 стакан муки, соду, щепотку соли и 90 грамм охлажденного сливочного масла. взбейте до состояния мелкой хлебной крошки.
добавьте сметану и замесите мягкое, нелипнущее к рукам тесто.
Разделите тесто на 2 части (так послеэтого будет удобнее раскатывать) и убрать в холодильник на 2 часа. "2 часа" - это слова автора, а в комментариях многие писали, что достаточно и 30 минут. Выбор за вами, я оставляла в холодильнике на 2 часа.
Для крема молоко, яйцо, 1 1/2 столовых ложки муки, сахар и щепотку соли взбейте до однородности.
Если вы хотите получить более сочный и "мокрый" десерт, количество крема можно увеличить вдвое.
Проварите, постоянно взбивая венчиком, на небольшом огне до загустения минут 10 - 15. Кипятить не нужно.
Затем снять с огня, добавьте ванилин и 45 - 50 грамм масла комнатной температуры и взбейте.
Духовку разогрейте до 200 грамм
На листе бумаги для выпечки раскатать одну часть теста в тонкий пласт (произвольной формы). Перенесите на противень.
Отправьте в духовку на 7 - 12 минут до золотистой корочки.
Слегка остудите и поломать на небольшие кусочки. То же самое проделайте со вторым куском теста.
Теперь самое интересное - можно собирать десерт.
На дно стакана положить 1 - 1 1/2 столовых ложки крема, послеэтого слой измельченных коржей.
Также можно добавьте слой ягод (у меня клюква) или фруктов, вареной сгущенки.
Чередуйте слои, пока крем и коржи не закончатся. убрать в холодильник на ночь или 6 - 8 часов.
Перед подачей украсьте по желанию: рублеными орехами, сахарной пудрой, ягодами или фруктами.
Приятного аппетита!
Рецепты: Десерты -> Другие десерты
Рецепты: Десерты -> Другие десерты


Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон' Рецепт десерт 'Наполеон'






Самые ВКУСНЫЕ рецепты - не пропустите!

Оставить комментарий

Введите код: